Как приготовить суши

Опубликовано 19 Авг 2011. Автор:

В 21 веке сфера сервиса получила огромное развитие, сейчас мало кому захочется узнать как делать суши. Ведь суши можно попробывать везде: в японском ресторане, даже в большинстве кафе, можно заказать надом по интернету или всего напросто купить свежеприготовленные в супермаркете. Только любовь к кулинарии или желание кого-нибудь поразить, может заставить вас познать науку японской кухни. Хотя не лишним будет сказать, что это довольно не сложно. Так вот

 Как сделать суши дома

Сложилось так, что обычный русский человек называет всё многообразие японских блюд - суши, ничего плохого в этом нет нам так удобно, но нужно знать, что существует много разновидностей суши, и каждая готовится по своей особенной технологиии, учитывая некоторые нюансы и особенные ингредиенты. Но в этой статейке давайте рассмотрим только как приготовить суши, которые обычны для нашего глаза, которые мы видим в ресторанах, фильмах и рекламах по ТВ. Речь пойдёт о длинном рулетике, имеющем много начинок, который разрезают на небольшие части и подают на стол с соусом. Если хотите вы можете ознакомиться  со статьёй как правильно держать китайские палочки, это желательно знать, если вы хотите правильно есть японские блюда.

Список продуктов, нужных для приготовления суши:

  • круглозернистый рис или специальный рис для суши
  • приправы
  • рыба - сёмга, кусочек лосося
  • водоросли - нории
  • крабовые палочки
  • васаби
  • бамбуковый коврик

Как приготовить суши: Сначала поставьте рис на огонь. Как приготовить рис для суши обычно пишут на упаковке, тем более если вы купили специальный рис.

Сыпем рис в кастрюлю и пока он варится, начнём готовить начинку. Кстати, если вы не знаете как варить рис, прочтите статью. Почистите рыбу, разрежте её на тоненькие пластинки, затем каждую пластинку разрежте снова поперёк. Достаём крабовые палочки, разворачиваем их и ровно разрываем вдоль примерно по 1 см толщиной. Также не забывайте следить за рисом, не допускайте его переваривания, и теперь подготавливаем ингредиенты. Когда рис приготовится, слейте воду и оставьте его остывать.

как приготовить сушиРазверните нории на бамбуковом коврике, намажьте их приправой и выложите рис тонким слоем. Затем наносим ещё слоёк приправы, теперь нужно будет вдоль водорослей наложить пластинки рыбы двух сортов.

Некоторые люди подозревают, что для приготовления суши им пригодятся знания о том как варить яйца, но это заблуждение.

Пройдя этот этап, положите сверху крабовых палочек и теперь приступим к заворачиванию ваших суши. В конце статьи я добавил видео как приготовить суши, посмотрите его и наматайте себе на ус, как правильно свернуть коврик, чтобы потом он не развернулся.

Сделав рулетик, который будет длиною в бамбуковый коврик, разрежьте его на кусочки. Толщина кусочка должна быть от 1 до 3 сантиметров. Положите их на плоскую тарелку или на деревянную досочку, прежде чем подать гостям капните сбоку немного васаби. Я уверен гости по достоинству оценят ваш труд. В будущем вы сможете делать суши гораздо быстрее и качественнее.

Удачи вам в освоении японской кухни!!! :-)

Оцените статью:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars (2 votes, average: 6,50 out of 7)
Loading ... Loading ...

Кстати, тоже интересно:

НЕ БЫКУЙ! - ПЛЮСУЙ!     

Комментарии (7)

 

  1. Мария:

    Сколько раз пробовала, получается что зря. Но после таких инструкций, думаю получится на «УРА!» Спасибо!

  2. Юрий:

    Спасибо за статью! И хоть она находится в рубрике «женское», я уверен, ничего страшного в том, что я тоже люблю суши :-)
    Спасибо за то, что доступно рассказали.
    Я тоже люблю делиться опытом (заходите в мой блог moy-opyt.ru ). Правда вот про Суши там ничего нету :-)

  3. admin:

    в женском, потому что я придерживаюсь мнения, что все дела по приготовлению еды и прочей кухонной забавы должен выполнять исключительно женский пол :-)

  4. Елена:

    Самые знаменитые повара исключительно мужчины

  5. Надежда:

    да я делала, не так это просто. Только это роллы

  6. Надежда:

    посмотрела ролик, а что рис надо охладить?

  7. да, нужно

Высказать свое мнение